ពោតជាដំណាំមួយយ៉ាងសំខាន់ ដែលមនុស្សស្ទើរតែពាក់កណ្ដាលនៃពិភពលោកត្រូវ ការដោយខាន
ពុំបាន។ ដោយក្នុងនោះផលិតផល ២០ភាគរយ ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចំណី អាហាររបស់មនុស្ស ៦០
ភាគរយ ប្រើជាចំណីសត្វ និង ១៥ ទៅ ២០ភាគរយ បញ្ចូលទៅ ក្​​នុងរោងចក្រឧស្សាហកម្ម​​។ពោត
មានសារធាតុប្រូតេអ៊ីនចំនួន  ៨-១០ ភាគរយ អាមីដុងចំនួន ៦៩-៧៤ភាគរយ ខ្លាញ់ចំនួន៣៤-៣៥
ភាគរយ ទឹកចំនួន ១០-១៣ភាគរយ អំបិលរ៉ែ ចំនួន ១២-១៥ភាគរយ និង វីតាមីនផ្សេងៗទៀត។